客房试用期工作总结

时间：2022-06-15 23:00:13 试用期我要投稿

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客房试用期工作总结

　　总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，因此，让我们写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的客房试用期工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

客房试用期工作总结

客房试用期工作总结1

　　我非常幸运自己能够进入到xx大酒店，我是酒店专业出身的，这几个月来我让我联想到自己在学校几年的学习经历，虽然是作为一名酒店专业出身的学生，可是在xx大酒店这里工作半年的时间我才知道自己很多东西都欠缺，半年的时间已经过去，我感觉自己在这份工作上面得到了非常大的帮助，在xx酒店的这段工作经历一定是我的一个转折，可以是工作上面，也可以是对自己未来的规划方面，我都是一个大的进步，我想其实这些都是相对的，对这段时间的工作我也自己一番。

　　我觉得这些对我是一个非常大考验，工作方面也是这般，刚刚来到xx这里的时候我是抱着信心的，在个人一些能力上面我对自己要求也会是很高，作为酒店专业出身的我当然知道在xx酒店这里我应该怎么去做好自己的本职工作，我想不管是在什么时候都应该有一个好的'态度，这半年的工作我自己能力上面得到了充分的发挥，首先在工作当中我踏踏实实认真的在做好自己的本职工作，过去很长一段时间我都有一个好的心态，这次我依然再继续保持着，在这半年的个这当中我工作认真踏实，酒店一切工作我都会按照制度处理，当然我也会遇到一些自己不会的工作，但我在xx酒店这里我遇到第一件让我不知多措的工作的时候我第一时间就是学习，跟同事，跟上级学习，我从来不会胡乱的去做这件事情，我知道不是什么事情都能够由着自己去。

　　我也会主动地去学习一些专业知识，酒店这一块是有非常多的学问的，这不仅仅是对自己工作负责还是对今后的工作一个铺垫，我专业上面我能够做好自己的本职工作，对于一些事情不会想的太多，犹犹豫豫是做不好任何工作的，从事酒店的工作必然是不不能养成优柔寡断的习惯，这是一定的，我能够主动的去学习一系列的理论知识，把这些完善好了一直是我的一个目标，现在我每次想起这些的时候我都是不自主想要学习到更多的东西，这也许就是一个态度吧，我希望在今后的工作当中能够更加有目标，有动力。

　　个人的一些不足之处，酒店的工作需要个人的综合素质达到一个较高的水准，这也是我一直以来都在强调的，我在工作细心程度上面还是不够了，从事酒店工作我需要让自己有一个比较细心的状态，在今后得我需要纠正，我会努力的。

客房试用期工作总结2

　　作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的`能力，于是决定去试试。

　　经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。

　　万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。

　　不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。

　　终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样!然后，慢慢的,我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。

客房试用期工作总结3

　　转眼间一年时间已悄然而过，房务部楼层在这一年也发生了重大的突破与转变，作为酒店中的一员，在平稳中感受变化，在变化中感受创新，在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我个人和我的部门都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义。一年来，在领导和同事的帮助下，我也有了更多的收获和体会。其中经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为此后的工作奠定良好的基础。在此对已完成工作做以下汇报：

　　1、划分管区，责任到人，提高责任心，提高凝聚力。

　　为了改善遇事推脱、散漫无组织的风气，重新将人员组织调整，根据实时情况，重新分组，并划定责任区域，责任到人。调整后至目前，各人员责任心明显提升，且在各管区的对比中，业务水平也在不断提高。

　　2、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。

　　为了体现从事酒店人员的专业素养，针对各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，号召各管区精炼服务用语，提高对客服务质量。自规范服务用语执行以来，服务人员在对客交流上有了显著提高。好东西贵在坚持，此事将对此加大培训、督导力度。

　　3、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。

　　酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行三级查房制度，即员工自查、领班普查、主管/经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》和《主管查房记录》，以加强监察力度，切实使客房质量得以提高。自执行以来，客房卫生较之前有着明显的提高，网络客人也对客房卫生提出了表扬，不足和没有做到位的'地方，都在计划改善中。

　　4、开展技术大比拼，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。

　　为了做好客房的卫生和服务工作，从去年11月起利用淡季，对楼层员工开展技术大比拼活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行查验。从中发现员工的操作十分不规范、不科学。针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过不断的培训和督导力度的加强，取得了显著的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

　　5、开源节流，降本增效，从点滴做起。

　　客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用比较高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在以下几点：

　　①、房务部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用、香皂回收至洗衣房作为皂液洗涤布草与衣服等，此项回收工作对所有员工都已经养成了良好的习惯，并且每日登记回收数量，对每次采购数据提供了很好的参考价值；

　　②、每日早晨要求对楼层的走廊灯关掉大部，留下小部供应照明即可，中班六点后再开启（依据天气情况随时调整）；查退房后拔掉取电卡；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，员工的良好习惯为节约做出了很大的贡献；

　　③、把控欢迎水果品种、价格、质量及每日采购量，根据季节不断调整时令水果，重新规定欢迎水果赠送标准，杜绝浪费，杜绝恶意消耗；

　　6、库房整理，分类存放，做到出入有账。为了改变库房物品存放散乱、混乱现象，重新统计物品品类、数量，重新分类，重新规划存放地点，彻底改变客房库存物品只知来处、不知去处，有账无物的状况。

　　工作中存在的不足及改进计划：

　　1、涉入楼层工作时间太短，经验不够丰富，欠缺磨练，考虑问题还不够细；此后一定努力学习酒店管理专业知识，踏实工作，埋头苦干，积累行业经验，不断充实自己，提高自身综合能力。向行业前辈看齐，勤看、勤听、勤问、勤思、勤动手，努力做好本职工作。

　　2、员工培训未形成系统化，服务人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐；将进一步健全系统化培训体系，全面推进员工的综合培训力度，加强员工客房服务技术、卫生操作技术等培训，提高员工服务效率，确保客房服务质量和卫生质量，推动客房整体水平提高一个新台阶。

　　3、公区卫生欠佳；将重新拟定公区卫生清洁计划，进一步强调公区卫生清洁标准，提高卫生清洁质量。

　　4、设施设备维保计划未落实到位；将根据客情，根据设施设备事实情况，细化维保方案，有效进行维护措施，延长设施设备使用时限。

　　5、岗位人员不足，员工工作量大，使员工怨言颇多，影响卫生和服务质量以及其他各项工作的开展；做好人员的补充和培训，后备人员的提拔和培养，化解人员压力。

　　楼层作为一个服务性部门，做好清洁给客人一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。楼层全体员工和部门管理人员会继续秉承既定经营思路，共同努力，竭力完成上级领导交付的各项工作，做好每一天的客房清洁和对客服务，使客房工作更上一层楼。

客房试用期工作总结4

　　在管家部的前一个半月里，我主要作为客房服务员，负责打扫并维持房间清洁、舒适。在此期间，我熟悉了酒店房型类别及分布，熟练掌握客房清洁程序、物品清点等工作。对客服务过程中，从顾客角度着想，尽力满足客人的需要，当受到顾客的肯定时，便感到自己的辛苦劳动也是有价值的。随后作为客房中心文员，负责总机和服务中心电话的接听。

　　文员的工作比较繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房服务员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒服务等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不熟练，经常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的`指导帮助下，我一边学习一边将自己的心得体会总结并记录下来，很快掌握了各种电话应答方式、事项处理办法，进一步提高了多种状况下的应变能力，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的认识和体会。

　　接下来的两周内，我分别跟随楼层领班、PA领班、主管、布草

　　房制服员开展工作，每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我讲解其工作职责以及部门相关的规定和管理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为具体切实的感受。

　　回顾这两个月的轮岗期，我觉得收获颇丰。由最初的不适应到磨合期再到后来的顺利适应，整个过程充实而愉快，不仅磨练了我的意志，增强了我的责任感和服务意识，更重要的是领悟到了一种学无止境的工作态度和谦虚谨慎的处事哲学。

客房试用期工作总结5

　　本人于20xx年x月x日作为储备干部正式入职XX大酒店。根据公司对储备干部的培养方案，首先进入管家部轮职。在管家部工作的这两个月内，我先后在各个岗位上轮职，经过部门领导和同事的悉心指导，我了解并掌握了部门的规章制度，以及各个岗位的工作职责，快速适应并融入了该部门。

　　文员的工作比较繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房服务员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒服务等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不熟练，经常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的指导帮助下，我一边学习一边将自己的

　　心得体会总结并记录下来，很快掌握了各种电话应答方式、个人简历事项处理办法，进一步提高了多种状况下的`应变能力，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的认识和体会。

　　接下来的两周内，我分别跟随楼层领班、PA领班、主管、布草房制服员开展工作，每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我讲解其工作职责以及部门相关的规定和管理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为具体切实的感受。

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