茶艺实习个人工作总结

时间：2024-05-14 14:16:52 实习我要投稿

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茶艺实习个人工作总结

　　总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们思考，让我们来为自己写一份总结吧。我们该怎么写总结呢？下面是小编为大家整理的茶艺实习个人工作总结，欢迎阅读与收藏。

茶艺实习个人工作总结

茶艺实习个人工作总结1

　　通过为期一周的茶艺实训，我学到了好多平日里学不到的东西，从对茶文化一无所知的状态里走了出来，不仅了解了中国茶文化历史悠久源源流长，甚至发展至海外，而且茶的种类有六种之多，每一种茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，饮茶的意境也有讲究，饮茶还有营养保健，增进友谊。

　　在日常生活中虽然也有饮茶的习惯，但是也仅限在家里，从地里回来饭前往往会泡一壶茶，但是即不讲究茶的种类和质量，也不讲究茶的泡制和品茶方法，只是平常意义上的喝一杯有味道的茶，所以在我的脑海里对茶并没有深刻的了解也从没有研究，就把它定义为家用茶水，后来见到的饮料如绿茶，冰红茶也并不知道它们同属一类。

　　茶的历史悠久，制作方法多样，泡制也十分考究，对我们做人处事有一定的借鉴。茶的制作过程包括蒸青、炒青、烘青等不同步骤，而每种制作方法又有使用不同工具和手法，因此制作出的茶的色泽和形态各异。此外，在泡制茶叶时，应用不同的方法控制时间和次数，才能达到最佳的口感。我们在处理事情时也应该有类似的意识，不同的事情有不同的特点和要求，因此在处理时要选择合适的方法，这样才能事半功倍，达到最佳效果。比如我们从事公共关系工作，就必须学会应对不同性格、职业和爱好的人。如果想取得好的业绩，就需要灵活地应对这些人，根据他们的特点选择不同的沟通方式，从而有效地沟通并完成工作。同样，处在相同领域的人之间，其处事方法和原则也会有所不同，因此选择应对方式和原则也要因人而异。学会与他们相处良好的同时，也能够发挥他们的作用，让他们为自己所用，这也是一种智慧。

　　喝茶需要注重周围环境，同时体味茶所代表的文化和意义。饮茶之风起初由文人雅士发展到宫廷中，然后流传到民间。在这个过程中，茶的种类被明确分类，茶艺也日益成熟，茶礼也形成了统一的风格。文人在品茶时通常会选择一个具有诗情画意的.地方，精心泡制茶叶，专注于享受安静的氛围，同时感受大自然和谐之美，领悟人生的法则。一些人甚至会顺势吟诗作画。古代就有以茶会友的说法，因此邀请客人品茶也表示对他人的尊重，是一种礼数。与此同时，喝茶也与清政廉洁、远离污秽、消除杂念、修身养性的文化内涵相关联。因此，茶成为了有文化有知识的象征，这就是所谓茶的“廉”、“美”、“和”、“敬”，展现出茶的真正本质。我们在工作中也需要保持心静如水，用平和的态度对待他人和事物。宁静是和谐的根本。我们从事工作本来是为了赚取更多财富，过上更好的生活。但在这个过程中，我们往往会被琐碎的事情所干扰，导致心情烦闷，甚至改变了我们的心态，让生活变得不愉快。因此，除了以静待人之外，也要以静待己，这样才能丰富而精彩地生活。

　　谢谢老师给了我这次实训的机会，也感谢老师这一周来对我们的指导和帮助，此次实训使我受益匪浅，在以后的学习过程中我会更加努力，学习更多的专业知识和处事之道，为有效的工作打下基础。

茶艺实习个人工作总结2

　　自20xx年开始建设服务专业的茶艺实训室起，我校茶艺专业室发挥了他应有的作用。这个总价值十万元的实训室，既能提供教学服务，还能提供校企合作，更具有产、学、研多功能价值。

　　一、实训室设备概述

　　茶艺实训室共拥有一个根雕茶艺桌、一个大茶桌，一个高档茶海，六个学生用茶艺桌及8个训练茶海，观赏茶具10套，学生训练用茶具10套，并有多种名贵茶叶等。总价值十万多元，强大的实训室设备基础为我服务专业的产、学、研提供强大的物质保证。

　　二、实训室管理

　　1、健全机构，制定具体管理措施2、健全制度，规范文件3、实施例会制度，每周检查工作

　　4、制定专业队使用记录登记表及专业队训练记录，认真做好使用记录，及时测验学生，发现问题，及时纠正

　　5、认真做好设备维护及维修工作

　　实训室设备种类繁多、而且部分设备易损坏，尤其是茶艺设备，保护难度很大。但我们都非常清楚，做好实训室的现有设备的维护及维修是保证教学的关键。为此落实学生责任制，保证了教学实训工作的顺利完成。

　　6、加强固定资产管理

　　按照学校管理部门的相关制度，实训室制定了资产管理的具体实施办法，并严格执行相关规定，确保资产帐物的准确、清晰，设备调整规范管理。

　　三、圆满完成训练目标

　　1.完成专训内容：

　　按照学期初的专训内容：学习各种功夫茶的解说词，并背诵记忆;熟练掌握冲泡绿茶中的龙井、碧螺春茶，乌龙茶中的铁观音以及一些花茶和多样红茶的技巧，并能够灵活运用;能够自己编写功夫茶解说词，完成了专训内容。

　　2.认真执行专训要求：

　　(1)所有专训学生必须按时参加专业训练，如有特殊情况要提前请假。专训教师每节课要认真点名，做好记录。

　　(2)专业课训练，学生要听从老师安排。上课期间，禁止学生随便说话，随便出入教室，随便接听手机，不许乱吃零食。

　　(3)专业教室的物品要注意保管，注意学生的损坏情况，如有损坏，学生要双倍赔偿。

　　3.圆满完成考核工作

　　一学期的'专业训练结束之后，按照茶艺专业队考核方案，认真严格的完成了专业训练考核，考核结果非常圆满。

　　总之，在这几年的实训室的建设和管理中，我们虽然付出了辛苦但也得到了巨大的知识和精神上的财富。我相信我们多媒体实训室会将会在学院的人才培养工作中发挥出更大的作用。

茶艺实习个人工作总结3

　　前些时日，思想老化，闲于品茶，不禁对茶产生了许些好感。于是竞开始研究起中国茶艺之道来。了解到一些关于茶艺的作品以及几千年的中国茶文化，鉴于其学问的雅致，加之兴趣所至，故亦思得若干茶艺，撰写成文，以供赏阅。

　　有位作家说，在人类历史的发展中，有许多杰出的发明能够直接帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈心的时光。其中，饮酒、吸烟以及饮茶的发明无疑是最具代表性的.。这些发明不仅满足了人们对于放松身心的需求，同时也成为了社会交流和建立友谊的重要方式。通过品味美酒、吸烟或品茶，人们得以放松心情，畅聊人生，感受到无尽的快乐与满足。

　　我对烟酒并不甚了解，但对茶艺术却颇感兴趣，并且略有一些了解。茶的价值主要体现在其色香味上，而研究茶的方法则归结为精燥洁的过程。从古至今，饮茶已经发展成为一种文化，并拥有相当深厚的知识。在众多的茶文化中，上茶需要遵循一定的礼仪，品茶需要有一定的技巧，泡茶则需要按照特定的方法来进行。

　　古有诗云：夜寒来客，以茶代酒款待。而对待客人时，需要遵守茶道的礼仪。有一种俗成的礼仪说法：酒杯满则表示敬意，而茶杯满则被视为欺诈。一般来说，给客人倒茶时不宜倒满，因为满杯会显得不够尊重。如果给客人使用大茶杯泡茶，还应该注意定期给客人加入热水，以保持茶的温度，让茶香扑鼻。可见，品茶需要慢慢品味，注重雅致，而饮酒则倡导豪情畅怀。因此，用茶代替酒款待客人是绝对不能催促的。

　　对于品茶，一般来说，喝茶应当慢慢品味，而不是大口豪饮。小茶杯三口就能喝完一杯茶，这被称为品茶的方式。此外，喝茶也需要注重氛围。古人说过：“喝茶时客人少才显得尊贵，太多了会吵闹，吵闹的环境无法体味雅致。”严格来讲，茶可以泡制三次，第一泡像是十二、三岁的小姑娘，第二泡像是正值青春年华的十六岁少女，而第三泡则像是已经结婚的少妇。一般来讲，小姑娘泡出的茶会有苦涩的味道，可以提神醒脑；少女泡出的茶则甘美雅致，专家认为这种茶最为美妙；而少妇泡出的茶则味道淡雅，不宜再次冲泡。但事实上，还是有很多人喜欢享受少妇泡制的茶。

　　关于泡茶的方法，有很多经验和见解。不同类型的茶叶需要不同的制作工序，因此泡茶的方法也会有所不同。在这里不做详细比较，但有一个重要的共识：泡茶最好使用陶瓷器皿，而不是铜、铁、玻璃等器皿。此外，茶具上的茶垢不应该完全清洗掉，因为茶可以养生，而茶垢可以养护茶壶。

茶艺实习个人工作总结4

　　怀着期待和雀跃来到了茶艺室上课，在这个课上我学到了很多茶艺知识。中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

　　茶艺是我们中国传统文化，茶艺课上我们感受到了茶艺的精神和魅力。实践前，老师讲解了茶艺文化的定义和内容，介绍了泡茶的工序和技巧。茶艺是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术，泡一壶好茶也需要也涉及了广泛的内容，如识茶、选茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学。茶艺具体内容包括了技艺、礼法、道三部分：

　　1.技艺是指茶艺的.技巧和工艺

　　2.礼法是指礼仪和规范

　　3.道指的是一种修行，一种生活的道路。

　　泡茶茶具的不同，分为壶泡法和杯泡法，其中我们课上使用的是壶泡法，壶泡法是茶壶中泡茶，然后分斟到茶杯中饮用，所以我们此次学习是壶泡茶艺的范畴。

　　老师提醒泡茶的过程中动作要慢心要静，我们觉得泡茶一个能让人心情平静专注于泡茶的过程。

　　辨别茶叶的好坏，用手捏茶叶，易碎的这是存放的好的茶叶。

　　后面我们学习了泡茶的所有工序并自己动手学习泡茶，和组内人员讨论如何做到标准，学习的过程也很愉快，基本了解了怎样泡茶。

　　茶艺工序如下：

　　一、烫壶：

　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　二、置茶：

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　三、温杯：

　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　四、高冲：

　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。

　　五、低泡：

　　泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

　　六、分茶：

　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

　　七、敬茶：

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　八、闻香：

　　品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　九、品茶：

　　"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

　　课程结束并通过了老师的考核，觉得这是让人舒服和愉快的一节课。是提升修养的一个过程，课程中对茶艺有了更多的熟悉，以后会在生活中在次体验，用平和的心态对待身边的一切，即使面对困苦与艰难，一是一种淡然、宁静的心态面对待，用修养的力量让自己变得美丽动人，用生活热爱茶文化。

茶艺实习个人工作总结5

　　满怀期待和兴奋的心情，我来到了茶艺室参加课程，在这次课上，我获得了丰富的茶艺知识。中国是一个源远流长的文明古国，注重礼仪。有一句民间谚语说：“不喝茶不成为人”。中国茶文化传达的是纯净、雅致和礼仪的精神理念，传播的是人与自然的和谐相处，引领着人们追求更高层次的生活境界。

　　茶艺是中国传统文化的瑰宝，参加茶艺课程让我们深刻体验到了茶艺的精髓和魅力。在实践之前，老师向我们阐述了茶艺文化的定义和内涵，并介绍了泡茶的步骤和技巧。茶艺不仅仅指的是掌握如何泡制一壶好茶的技术，更强调如何领略品味一杯茶的艺术之美。泡一壶好茶需要广泛涉及识茶、选茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等多个方面的知识与技巧。具体而言，茶艺包含了技艺、礼法和道的三个要素。希望通过茶艺的修习，我们能够更好地理解和传承这项传统文化的博大精深。

　　1.技艺是指茶艺的.技巧和工艺

　　2.礼法是指礼仪和规范

　　3.道指的是一种修行，一种生活的道路。

　　茶叶的冲泡方法有两种，分别是壶泡法和杯泡法。我们课上所学的是壶泡法，即将茶叶放入茶壶中进行冲泡，然后将冲好的茶倒入茶杯中饮用。因此，本次学习的范围是壶泡茶艺。

　　老师提醒我们在泡茶的过程中动作要缓慢，心境要保持平静。我们深感泡茶是一种能够使人心情平静、专注于整个泡茶过程的活动。

　　辨别茶叶的好坏，用手捏茶叶，易碎的这是存放的好的茶叶。

　　后面我们探究了泡茶的全部制程并亲手尝试了泡茶的步骤，与团队成员进行了讨论以确保达到标准化。学习过程中充满了欢笑和愉悦，我们对如何正确泡茶有了基本的理解。

　　茶艺工序如下：

　　一、烫壶：

　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　二、置茶：

　　一般泡茶时使用的茶壶口都比较小，需要先将茶叶放入茶盒中。这时可以将茶盒递给客人，让他们欣赏茶叶的外观。然后再用茶勺将茶盒中的茶叶拨入茶壶中，茶叶的量应该占茶壶容量的三分之一左右。

　　三、温杯：

　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　四、高冲：

　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。

　　五、低泡：

　　六、分茶：

　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

　　七、敬茶：

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　八、闻香：

　　品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　九、品茶：

　　"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

　　经过一段时间的学习和老师的指导，我终于顺利完成了茶艺课程，并通过了老师的考核。这堂课让人感到愉快和舒适，同时也是一个提升修养的过程。在课程中，我对茶艺有了更深入的了解，我会在以后的生活中继续体验茶艺的魅力。无论面对困难和挑战，我都会以平和的心态去面对，保持淡然和宁静。我相信修养的力量能够让自己变得美丽动人，并且我会热爱并积极融入茶文化。

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