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酒店客房部工作总结

时间:2025-01-09 10:40:50 酒店 我要投稿

酒店客房部工作总结实用(3篇)

  总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,不如立即行动起来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?以下是小编帮大家整理的酒店客房部工作总结,欢迎大家分享。

酒店客房部工作总结实用(3篇)

酒店客房部工作总结1

  1、职责

  (1) 负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。

  (2) 贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。

  (3) 制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。

  (4) 组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全

  局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。

  (5) 拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营

  业分析,作出经营决策和成本控制方案。

  (6) 审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

  (7) 制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。

  (8) 参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。

  (9) 负责检查、监督部属管理的工作。

  2、职权

  (1) 有权任免领班以下的管理人员。

  (2) 根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。

  (3) 有权向下级下达工作任务,向他们发指示。

  (4) 有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。

  (5) 履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

  ▲客房部主管的职责

  1.客房主管的职责

  (1) 负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进

  行,直接对客房部经理负责。

  (2)了解员工的思想动态和工作状况,充分发挥班组长的作用。善于说服与动员,进行耐心细致的思想工作。

  (3) 根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。

  (4) 每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

  (5) 汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。

  (6) 对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障

  及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

  (7) 主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。

  (8) 对班组处理不了的'客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。

  (9) 对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

  (10) 经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

  (11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

  (12) 执行客房部经理交给的其它任务。

  2.公共区域主管职责:

  (1) 负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接

  对客房部经理负责。

  (2) 掌握所属员工的思想和工作情况。

  (3) 负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

  (4) 做好各项清洁工作的计划。

  (5) 检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。

  (6) 检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。

  (7) 制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。

  (8) 负责对与员工进行业务培训。

  (9) 指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

  (10) 完成客房部经理交给的各项临时任务。

  3布草房主管职责

  (1)根据酒店客房(床位)数量,核定各类布草的需求量和各类布草的更换率,确保布草能满足周转需求。

  (2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

  (3)不断完善库房管理制度及岗位责任。

  (4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

  (5)培训员工掌握库房管理的基本功

  (6)做好报废布草的回收再利用工作

  (7)负责员工工作情况的记录、考评工作。

  4洗衣房主管职责

  (1)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。

  (2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。

  (3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。

  (4)负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。

  (5)对各部门,各类布草服装的洗涤时间,作出统一安排。

  (6)组织员工技术培训。

  (7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。

  (8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

  (9)必要时能代替工人洗涤事务。

  (10) 负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。

  订房主管的职责

  1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料,直接对前台部经理负责。

  2检查并完善各项预订工作,确保订房核对制度的准确无误,发现错误立即纠正,保证预订的正确性。3审核所有预订房间的要求,并亲自处理需要特别安排的订房事宜。

  4在职权范围内批准对预订宾客的承诺,并由订房员及时通知宾客。

  5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责,对有关宾客的信息数据,是否按规定程序处理。

  6负责下属员工的业务培训。

  7负责订房处的日常管理事务。

酒店客房部工作总结2

  在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与实践,工作模式上有了新的突破,工作方式也有了显著的改进。现将这一年来的工作情况总结如下:

  1.为规范各管区及各岗位的服务用语,提升对客服务质量,体现酒店员工的专业素养,经理和部长针对管家部各岗位服务用语不规范、不统一的问题,组织了多次培训。培训内容包括客房清洁流程、规范服务用语及对客服务等。

  2.为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。

  4. 客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。

  5.为了提升客房人员的实际操作水平,确保客房卫生和服务工作的质量,公司开展了技术大练兵活动。今年上半年,总公司举办的第四届技能比赛中,客房部取得了第一和第二名的好成绩。下半年,从10月开始,公司管家部利用淡季对楼层员工进行了技术大练兵,重点培训了打扫房间、铺床、铺台及理论知识。在培训过程中,发现员工的操作存在不规范和不科学的问题。公司领导对此进行了详细分析,并组织了针对性的`培训,纠正了员工的不良操作习惯。此外,还成功举办了公司第一届技能比赛,我班组的李丹获得了第二名的好成绩。通过这一系列的培训和比赛,员工的整体素质和工作技能有了显著提升,房间卫生质量也得到了明显改善。

  在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作则、监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。

  在未来的时间里,我将勤勉工作,努力改进不足之处,发挥自身优点,争取取得更显著的工作成绩,为酒店创造更大价值。

  当今社会是一个学习型的社会,企业也必须成为学习型企业,而我们每个人也应当成为学习型的个体。学习分为两种,一是书本学习,二是实践学习,两者应交替进行。唯有不断学习,我们才能更好地、更快地进步,跟上社会的发展。步入社会后,我们要主动学习,把学习当作一种习惯,视为生活的一部分。学习应该是多方面的,包括专业技能、管理知识、经营策略、生活常识以及休闲娱乐等,所有这些都是一种学习。未来的竞争,不是取决于你过去或现在的能力如何,而是取决于你当前的学习状态,因为现在所学才是未来竞争的关键。

  经历了上次开盘,从前期的续水到后期的成功销售,整个的销售过程都开始熟悉了。在接待客户当中,自己的销售能力有所提高,慢慢的对于销售这个概念有所认识。从自己那些已经购房的客户中,在对他们进行销售的过程里,我也体会到了许多销售心得。在这里拿出来给大家看看,也许我还不是做的很好,但是希望拿出来跟大家分享一下。

酒店客房部工作总结3

  客房部20xx年上半年整体运营平稳,在高层管理团队的指导下,取得了一些进展,但也存在一些需要改进的地方。具体情况总结如下:一:进步之处:

  1、 加强了制度化管理,做到有奖有罚。本部门从20xx年初开始重新制定部门奖惩制度,强化日常执行力度,每日记录并公布员工的加分和扣分情况,并在每月绩效考核中予以体现。

  2、 加强了作业流程化管理,各岗位人员都制定了岗位职责,对每对于每个岗位的工作流程都制定了详细的文字规范。新来的员工会先收到一些基础资料,并进行初步的理论培训,以便对本部门及自己的岗位有基本了解,然后再安排实操培训和跟班学习。

  3、 定期进行部门员工大会和部门管理人员会议,加强了整个部门每月一次的员工大会,整个客房部的员工聚在一起,回顾上个月的工作情况,规划下个月的工作安排,并汇报出现的问题,同时传达公司新规定和部门要求。此外,每周一举行客房部管理人员会议,各管理人员汇报各自负责区域中的问题,部门经理则记录所有问题并安排具体落实措施。

  4、 加强了客房的培训工作。客房楼层每周进行一次培训,培训的'内容由理论和实操交叉培训,对员工在岗位技能上有一定的提高。

  5、 加强了层级管理,做到责任落实到位。本部门竭力推行层级管理,一层对一层负责,所有员工有问题先向直接上司报告。另外做到分工明确,责任落实到人。

  6、 加强了管理人员和员工的沟通。各管理人员对员工反应的问题对于员工工作中出现的问题,包括个别员工工作态度不端正的情况,我们都及时进行了沟通和谈心。对于经过教育仍不改正的员工,我们采取了扣分或口头警告的措施。

  7、 客房部有多次员工拾金不昧事情。如:拾到现金、手机等,都有及时上报并上交,没有发现有拾遗不报的事件。

  二:不足之处

  1、 工作效率还有待提高,虽然每周都有定期对员工进行培训,但整体工作效率还不高,有待进一步提高。

  2、 员工工作能力参差不齐。目前存在的主要问题是:真正能够灵活顶岗、能够胜任重要客人的接待和服务、能够独立上晚班等综合能力较强的员工并不多,此外,具备灵活性和强烈进取心的员工也十分稀缺。

  3、 有个别员工工作态度还不够端正,需要进一步进行沟通、培训和教育。

  4、 执行力方面还不到位。有些工作方面都有进行安排,但在执行的时候,在有些环节还落实不到位。

  5、 因为本部门在接待服务过程中一些临时性的任务较多,另外客房开房率也不稳定,管理人员在工作安排调动和分配方面还不够灵活。

  6、 基层员工(特别是客房服务员)流动性还是较大。因为新的员

  工人上岗需要一段时间才能完全熟悉并掌握该岗位的工作职责。流动性过大将对部门的服务稳定性和服务质量产生影响。

  三:下半年工作重点及改进方向:

  1、 加强员工的实操培训和工作任务明确分配,提高员工的工作效率。

  2、 员工的综合素质方面,只有加强培训和沟通,特别是领班对基层员工的督导,以提高员工在实际工作中的工作能力。

  3、 工作执行力方面,需要加强层次管理,所有工作从上至下层层落实,并且明确个人责任。此外,在培训中强化流程化管理,确保所有员工按照培训中的程序操作自己的工作。

  4、 需要加强员工的团队意识和主人翁意识。客房整个部门目前都有分成几个不同的班组,这就需要进一步加强各个班组、各个员工之间的团结和配合。

  5、 协同安监部、保安部加强对宾客和员工的安全管理和监督。

  6、 客房楼层安排通宵班,晚上加强巡楼,对客人及其他突发事情及时进行处理和报告。

  7、 客房体育中心需要加强员工对体育设施的熟练掌握,加强巡查。

  8、 客房所有的维修项目需及时报修,工程部没有维修好的需多跟进。

  9、 部门需要多加强和其他部门的联系和沟通,如:工程部、接待部、餐饮部、保安部、综合部等。及时处理宾客、业主、部门员工发生的问题。

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