酒店工作总结

时间：2024-10-22 13:41:52 酒店我要投稿

有关酒店工作总结模板七篇

　　总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，是时候写一份总结了。你想知道总结怎么写吗？以下是小编为大家收集的酒店工作总结7篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关酒店工作总结模板七篇

酒店工作总结篇1

　　转眼间，我们又告别了20xx年，又迎来新的一年20xx年。在20xx年的工作中，酒店工程部不仅取得了一定的成绩，同时也有许多经验教训，值得我们去深思和改正，以便使技术和管理方面有更深层的提高和飞跃。

　　一年来维修中心班组成员团结奋进，众志成城，完成了大量的维修保养改造任务，完成5F霓虹灯加装改造，土菜厨房改造施工，大堂及办公室加贴隔热膜，医药公司员工宿舍改造，附2F消防布线改造，配合蒸汽管网改造等大改造项目。维修中心各工种之间交叉培训，员工普遍一岗多能，紧密配合，团结互助，全年完成维修10283项，完成数不清的制作加工小改造项目如大堂书吧柜子制作，餐饮消毒柜底座，后台区域粉刷油漆，客房皂液器更换、布草车制作定位格等等。班组团队建设、制度建设也取得了一定成效，并获得了省星评复核小组对我们看板管理、工具材料管理、仓库管理的肯定。

　　维修中心员工不多，任务繁重，技术难题不断，然而每位员工都凭借自身的技术特长发光发热，员工的取长补短使得班组的凝聚力和团体作战力大大提高，三班制运转和节假日调休分散了班组力量，但每位员工都充分发挥了团队精神，在紧急情况和任务繁重时大家主动加班加点，共同克服困难。与此同时，维修中心班组还完成了各项会议、婚宴、晚会接待的音响灯光服务工作，5F新风机节能改造、热水循环泵改造、应急灯改造、卫生间灯具节能改造、冷凝水回收改造等节能改造与能耗巡检管理也取得了一定成绩。在9月份，维修中心班组还顺利地接手了东方百货仙居店的维修保养改造任务，并对对华联商城店、菜场店等兄弟单位的消防维修改造难题积极配合解决。

　　暖通班组全年坚持把安全生产放在首要位置，通过定期检查保养，落实设备责任人，强化对设备的主动管理，认真执行交接班制度、班内巡视检查制度、维修保养制度、岗位责任制，全年未出现重大故障和重大投诉，特别是机组设备老化，故障率较往年有所提高，暖通领班及时对设备隐患做到心中有数事先处理，保证备用设备有效性，在9月25日的全酒店停电采用外租发电机情况下，也做到了平稳过渡，保证供应，对班组的运行也是一种考验。

　　班组通过测温记录分析建立空调开机档案，实行班耗考核分析，班前班后交流经验等，在运行上贯彻节能与保证服务质量两条主线，在一二月份受雪灾冲击能耗大幅超过指标的情况下，深挖潜力，对重要能耗设备主动管理，在下半年止住了能耗上涨的势头，取得了良好效益。班组对中央空调、热水锅炉、蒸汽锅炉、水泵及配电设备等积极保养，并清洗了各类换热设备，使设备在高效工况下稳定运行。全年消耗水90169吨，较预算指标节支1731吨；消耗电258、3225万度，较预算指标节支1、68万度；仅柴油消耗因雪灾冰冻气候原因消耗512161吨，较预算增加消耗32161吨。

　　部门团队建设、文化建设、制度建设、培训教育等也取得了长足的进步，在企业文化的深厚沃土上，部门通过专门培训，专题分析，班前会上的案例剖析，座谈讨论，开展学习与总结，使得企业文化深入人心，提高了部门的整体凝聚力，各项工作的开展顺利，在部门工作紧迫时，很多员工都能主动加班加点，不顾得失。

　　工程部管理着酒店约70%的固定资产，承担经营运作所需的水、电、气等能源动力的任务，人员整体素质及工作标准的高低，直接影响着酒店的外在声誉和内在利益。因此，良好的职业道德和服务意识是工程部员工必需具备的素质。为了更好完成上级部门交给的各项工作任务，我们针对实际工作中存在的问题，择机进行教育，让每名员工都树立以店为家的思想，积极投身到火热的工作中来。让他们把自己的前途命运与酒店利益及自身利益紧密地联系在一起，让大家有一种“店兴我荣，店衰我耻”的思想，明白酒店和大家的发展是一种相辅相成的鱼水关系，真正做到与酒店同呼吸、共命运。部门开展每月培训、交叉培训、领班现场教育、以老带新等多种形式的培训，使部门员工的工作能力和综合素质有了一定的提高，其中有个别员工通过万能工培训，还晋升为万能工，一岗多能的员工不断涌现，各班组学习氛围较好，在员工年终总结中，很多员工表示要加强学习，提高技术，扩大知识面。部门通过对5#及7#仓库的整理，班组材料、工具的管理，制度上墙，各类数据如能耗待上墙，改善了班组的工作环境，也使员工能第一时间了解酒店和部门的工作重心。

　　成与败代表的都只是过去，新的一年，在总结和分析往年工作的'缺陷和不足，在现行基础上，疏理了一下工作思路和计划，主要有以下几方面：

　　一、部门制度建设、工作流程疏理、岗位责任落实。

　　进一步细化、标准化、强化各类制度流程，根据部门运行特点及工作中存在的问题，有针对性地对不合理部分进行修改，形成系统的、完整的、可操作性强便于执行简单易懂的规章体系。并应用五常法，加强对部门公用工具、维修材料、设备档案及设备设施的精细化管理，深入员工思想意识，培养员工良好工作习惯，在班组形成一种整洁有序的、相互尊重的氛围。

　　二、加强部门培训力度，探索新的培训形式、提高员工综合技能及注重实效的培训考核，交叉培训力促班组成员一岗多能，形成一支学习力较强的员工队伍。

　　通过现场培训、班前培训、月度培训、以老带新、交叉互教等多种形式，尽可能全面地提高员工的理论知识和实践水平，改善以往培训走过场，培训效果不明显的局面。最重要是培育一种意识，使部门员工能主动学习、相互借鉴、交流经验。改变以往部门一有自有经费就聚餐拼酒的陋习，拿出一大部分经费购买专业书籍，供员工查阅。

　　三、摒弃大家做等于没人做的大操作模式。

　　进而推行个人责任制、首问责任制、设备管辖责任制，使每位员工在其位，谋其职，培养员工主动思考承担责任的习惯，避免出现一有问题总是往上推的情形。通过划定设备责任人、细化工作范围、制定工作标准，使员工清晰地计划、工作、反馈。提高员工的出工效率，对典型工作利用实测规定量化标准，考核并作出奖惩。对员工工作内容、工作用时、工作质量进行评估比较分析，提高人力资源整体综合利用水平。

　　四、加强巡检、事前维修和主动保养，提高设备设施完好率。

　　勿庸置疑，设备设施的保养水平急待提高，酒店多年运行，设备故障率急速上升，维护水平的高低不仅决定了使用部门的工作效率和客人的舒适度，而且决定了设备的使用寿命。加强对维保管理的计划性，使设备在故障临介点前得到适当的维修保养，既减少成本又减少用工成本。通过对设备故障原因历史数据的统计分析，制定出科学的保养计划，并认真执行，落实责任人，严格检查，使此项工作落到实处。

　　五、引入新技术、新设备、新工艺，加强对现行设备设施的更新技改力度，加强能耗设备管理、过程管理、运行管理，提高能源综合利用效率，完成能源控制指标。

　　加强对各部门能源使用检查监督力度，提高奖惩力度，并对不合理用能现象及时纠正，保证合理用能。做好热电蒸汽通汽后各类设备的选型安装工作，确保投资效益化。通过部门节能奖的合理分配，激励部门员工多提建议，多动手、勤动脑，对暖通运行岗位通过班耗分析对比，对各类重点耗能设备建立能耗档案分析整理，力争全年有一较大节能业绩。

酒店工作总结篇2

　　20xx年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。

　　作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。

　　在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

　　一、xx公司经营概况

　　今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。

　　二、xx工作总结

　　安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

　　实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

　　1、以效益为目标，抓好销售工作

　　2、以改革为动力，抓好餐饮工作

　　3、以客户为重点，抓好物业工作

　　4、以质量为前提，抓好客房工作

　　5、以“六防”为内容，抓好安保工作

　　6、以降耗为核心，抓好维保工作

　　7、以精干为原则，抓好人事工作

　　8、以“准则”为参照，抓好培训工作

　　1、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。

　　2、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。

　　3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的`上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系。相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。

　　三、归纳

　　酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。

　　20xx即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。

　　以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的多。临汾虽然有很多强势的酒店，但是除了我们没有能够超越他们。

酒店工作总结篇3

　　伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，20xx已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探索中前进，在开拓中进取，团结一致，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。今天，我想感谢与**一路走来的每一位员工，就因为有了大家的共同努力和奋斗，才取得今天这样的成就，谢谢大家！

　　这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，在经营上全线飘红，全店完成全年计划的56.53%，较去年同期增长18.6%，较计划增增长16.7%。

　　同时，加强内部管理，开源节流，在收入大幅增长的情况下，管理费用与去年同期持平，净利润完成年计划的68%，经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。

　　经营效益的一路高歌，我们主要是依靠以下措施作保障：

　　一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促发展。

　　在去年末，我们根据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红计划的重大意义，开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会，为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后，我们又将四月份明确为二季度的开门红计划，为二季度的经营提供了重要支撑。

　　二、把握市场脉搏，审时度势，明晰发展方向。

　　一月份，根据国际酒店重新开业，我们及时做好市场调研，准确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末，金色阳光和格林酒店相继停业，我们及时把握机会，广纳客户，并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好基础。

　　三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道。

　　针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的发展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，采取主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。

　　一月份：年终聚会宴，同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会**次。

　　二月份：组织春节、情人节促销活动，提升了口碑和品牌。

　　三月份：顺德鱼生美食节，做到淡季不淡，

　　四月份：河豚鱼驻店，同时继续做好婚宴的宣传和接待。

　　五月份：绿色养生菜活动，同时年初的宴会营销推广收效明显，宴会接待达到顶峰，全月接待大小宴会23次，实现收入39万元。

　　六月份：推出谢师宴和父亲节活动，营业收入屡创新高。

　　四、细化产品，不放过任何一个利润增长点。

　　针对客房入住率不断攀升的情况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过控制折扣、细划房型等措施，在维持特价房的基础上，先后进行了三次试探性的房价调整，使平均房价从去年6月份的***元，上升至年初的***元，直至现在的255元，涨幅13%，按照目前的入住情况，以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类，合理定价，客房吧实现销售收入***万元，较去年同期增加**万元，涨幅14%，针对VOD收入一直低迷的情况，通过更换新片、制作宣传台卡等方式，使收入略有提高，二季度较一季度提高90%以上，KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商务茶吧一直无经营思路，成为经营盲点，我们现已进行了初步的改造，并探讨与有经验的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。

　　五、每月设立发展目标，照亮前进的方向。

　　我们不满足于年初下发的经营计划，依据各月经营形式，每月重新设定发展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增强了加快发展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原计划120万元，每月均超额完成。

　　六、努力振奋员工精神，提高企业凝聚力。

　　酒店重视企业文化建设，对每月的员工生日会形式进行改进，让员工感受到企业的温暖和关怀，更利于员工参与，三月份在《****》报纸上发表《***》文章，以此鼓舞员工的士气，振奋员工精神，增加酒店员工的凝聚力。四月份，开展了以《我们的**》为主题演讲比赛，共同展望美好未来，消除顾虑，鼓舞斗志，提升了员工的主人翁责任感；五月份，开展了“无限活力在**”员工趣味运动会，丰富了员工的业余文化生活，并且分别组织了部门经理和员工的旅游活动，从六月一日起，微笑服务月活动全面推广，以评选“最美的微笑”为主题，广泛征求客户意见，现已收集客户反馈意见逾百份，为酒店形象升级奠定了坚实的基础。

　　七、强化财务监管职能，提高财务监督能力。

　　财务部新增《每周市场价格情况调查表》、《一周价格涨幅变动表》、《协议客户消费排名及变动表》等，并且规定每月二次对营业部门进行财务督察和市场价格进行调查。加大财务监督力度，增强财务定价能力，为酒店的稳健经营奠定了良好的基础。

　　八、采购当先，严控成本费用，努力提高盈利水平。

　　采购部首先担当起控制成本的重任，通过确定多家供货商，对比采购的方式，严格控制了进货价格，同时后厨严控食品成本率，半年来，在物价不断上涨的情况下，无一月超计划成本率情况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节约，费用控制也取得了比较明显的效果。六月份，通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。

　　九、改善硬件设施，提高酒店形象。

　　上半年以提升品质为前提，加大酒店各项资金投入。中餐进行了部分设施改造，包房安装射灯，更新台布和餐具，制作椅套和靠垫；KTV在无一天停业的情况下，进行了升级改造；客房进行布草更新，走廊更换工艺品，部分房间新增电脑，使酒店的品质得到了提升。在管理上，要求客房部经理每天的查房率不低于20%，其余部门经理检查率要达到100%，部门经理在检查中发现不足立即整改，确保了服务品质的提升。

　　十、加强人力资源管理，提高思想、业务水平。

　　根据年度计划，年初制定了酒店全年工作计划和绩效考核方案，进行了薪酬制度改革，变年度考核为月度考核，并形成了酒店对部门，部门对员工的二级百分制考核机制，增加了绩效工资，大大提高了员工的工作积极性，。同时完成了人才内部培养和选拔机制，为员工的.职业生涯做规划，上半年，共提升领班5名，主管3名，副经理1名，实行领班级以上人员无一人外聘，充实了管理队伍，提高了管理水平，同时增强了员工对企业未来发展充满乐观、积极的态度，为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想基础。

　　另外，上半年还组织领班级以上员工进行了职业知识培训，组织全体员工消防知识培训和消防实战演练以及服务人员的推销技巧培训，通过对推销储值卡的培训和考试以及推广成果分享等活动，使员工掌握更加专业的知识和技能，提升了员工的整体素质，上半年共完成储值卡 ***万元，其中新开卡客户 ***万元，为稳定老客户、拓展新客源奠定了基础。

　　十一、狠抓安全管理，确保稳健经营。

　　企业的经营安全是一切工作的前提，春节前砸车事件的发生，引起了我们的高度重视，立刻采取措施，重新规范保安和总值经理夜间巡更打点次数，安装后门防盗系统，对酒店的所有监控点位进行检测筛查，使酒店的安全工作真正落到实处。五月份对员工进行消防知识培训及消防实战演练，质检和安检工作更加灵活多样，由每月两次增加到四次，且不定期抽查，能够及时发现各部门存在的问题，上半年安检24次，发现问题240项，整改率基本达到100%。

　　十二、抓维护、降能耗，做好后勤保障工作。

　　工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，上半年工程部通过自行维修改造，减少外包，共完成各部门日常维修***余项，月均*百余项项。大的工程建设改造六项，分别是：*****、****、*******、********、***********、************。这些工程改造工作在没有外聘人员的情况下成功完成，为酒店节省了大量资金。

　　今天，**酒店已经迎来了一个崭新的局面，站在新的起点，我们激情满怀，信心百倍，同时也清醒地意识到，下半年同行业的竞争会更加激烈。刚刚开业的绿岛生态园设有75个餐饮包房和5个宴会厅，相当于万豪、国际、国贸、红运四个酒店的总量，而我们酒店对面的华联酒店也将在下半年开业，载量非常大，是我们最直接的竞争对手。因此，下半年我们如何延续目前的经营局面，如何保证当前的增长速度，对于我们是严峻的考验，在这新的起跑线前，全体万豪人，除了要不断总结、回顾过去所取得的成功经验，更为重要的是要从以往的挫折和失败中吸取教训，酒店各部门必须稳扎稳打，苦练内功，梳理、调整、蓄势待发，确保今年实现销售收入和盈利能力的新突破。

酒店工作总结篇4

　　三个月的时间转眼间，仿佛就在一瞬间，时间就已经过去了，我也是在拿起笔写这个工作总结的时候，才意识到时间的过去，我想自己之所以没有感到时间流逝的如此之快，最大的可能就是我在XX酒店的工作和生活都特别的充实，所以自己也完全没有在意时间，也是因为自己在工作上的认真和努力，才会感觉不到时间的流逝，现在自己的试用期已经过去，以下也是自己在XX酒店的这三个月的试用期的简单的工作总结，希望自己之后在XX酒店的工作能够更加的顺利，完成的更加的出色。

　　来到XX酒店也已经有X年了，只是自己也是在三个月之前的考核当中受到了酒店的信任和期待，才有机会当上XX酒店的店长，也很感谢酒店的信任，让我能够有机会在酒店发展的更好，从自己当初还是酒店的一名普通的员工的时候，自己就把酒店当成了自己的第二个家，用心的去为酒店工作，自己在工作中最大的任务就是去尽全力的将酒店的工作处理好，一天天的时间的过去，一个个的工作的结束，我也慢慢的懂得了酒店的很多工作技巧和细节，自己对于酒店的工作也越来越深，在自己成为店长的这三个月的.时间里，我也在尽心尽力的树立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店员们信服我，我就需要花费更多的努力，做出属于自己的成绩来，才能让他们无条件的服从我，所以这三个月的时间和工作中，我一直都在认真的经营酒店，不管是什么事情我都会做到足够的完美，不出现任何的错误，也不允许自己的工作有一丝一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都会认真的去检查，同时，要想自己可以更好地管理好整个酒店，我也需要树立起自己的威信，所以这整整三个月的试用期的时间，我一直都在完成自己的工作的过程当中，一点一点的树立起自己的形象和威信，也让员工们更加的信任和服从我。

　　我知道自己是第一次成为一个酒店的店长，需要我去做的还有很多，三个月的时间可能看不出很多的成就和价值，但是我相信细水长流，在以后，XX酒店一定会在我的带领之下，越来越好，生意越来越红火。我也会做到足够的认真负责，在酒店做到以身作则，绝不辜负酒店的期待，带领自己的员工们慢慢的变优秀，一起努力，一起加油为酒店做出贡献。

酒店工作总结篇5

　　xx 年就快结束，回首xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的 xx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：

　　经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的`热诚及其相形之下的责任心是如何重要，xx年对于公司来说经历了很多，其中我身在的奇墅湖度假村项目内：

　　梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

　　总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

　　总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

　　下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。

酒店工作总结篇6

　　20xx年，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒店领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.现将主要工作总结如下：

　　一、加班加点工作，早日完成装修

　　今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

　　二、协助部门经理做好客房部的日常工作

　　为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。

　　三、合理安排酒店服务员的值班、换班工作

　　酒店服务员换班值班是一个非常重要的`环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

　　四、配合经理做好各项接待、安排工作

　　做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

　　五、做好酒店的安全、防火、卫生工作

　　从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，酒店内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。

　　六、以身作责，监督、检查酒店服务人员做好服务工作

　　身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

　　七、做好服务工作的同时抓好思想工作

　　思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在这个团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。

　　八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

　　对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

　　在20xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

酒店工作总结篇7

　　回顾20xx年上半年的出纳工作，在酒店老总的直接领导及财务部的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证，促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面：

　　一、会计基础工作方面

　　为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及酒店下达的各项、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

　　严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台账，部门内部、部门之间及时对账，做到账账相符、账实相符。

　　二、会计管理方面

　　1、资产管理：按会计制度要求进行资产管理，坚持酒店的各项制度，严格执行财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对账外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台账，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。

　　2、债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂账均在当月工资中扣回，做到清理及时，为公司减少损失。

　　3、监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：

　　（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。

　　（2）对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报账环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。

　　（3）加强客房部成本控制：第一要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台账；第二对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时了解酒水进销存情况，从而控制成本并最终降低成本。

　　4、货币资金管理：严格遵守财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。

　　三、对内、对外协调方面

　　1、对内：协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，督促各部门从一点一滴节省费用开支；合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。协助各部门建帐立卡，提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。

　　2、对外：及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据。

　　四、其他工作

　　1、编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。规范会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监督检查落实。

　　2、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与财务部进行沟通并解决。

　　3、按时参加财务例会，根据工作布署，及时对往来的`清理及固定资产的清理工作。

　　5、积极配合审计部联合检查工作，做好各项解释工作。

　　6、按照酒店货币资金管理办法，按时上报资金收支计划，合理使用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。

　　7、及时按照酒店的要求，审核工资表，并及时发放。对于人员变动情况，及时与人事部沟通并解决。

　　8、对收据及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。

　　9、参加会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。

　　五、工作心得及存在的不足

　　总结一年所做的工作，基本完成了酒店下达的各项工作目标，在日常工作中也顺利完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在资产管理及付款审核环节做得较好，原因主要在于认真执行了资产管理制度及付款审批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表现在监督力度还需加强，与部门之间的配合尚欠默契。在来年的工作中，坚持实际工作中行之有效的工作方法，同时在工作方法上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度，提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台账勤检查、勤监督，及时核对，多配合，相互协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。

　　20xx年我们酒店各部门都取得了可喜的成就，作为酒店出纳我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：

　　一、酒店出纳工作总结

　　⒈与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资发放工作。

　　⒉清理客户欠费名单，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。

　　⒊核对保险名单，与保险公司办理好交接手续，完成对我酒店职工的意外伤害险的投保工作。

　　⒋做好20xx年各种财务报表及统计报表，并及时送交相关主管部门。

　　二、其他工作

　　⒈迎接酒店评估，准备所需财务相关材料，及时送交办公室。

　　⒉迎接审计部门对我酒店帐务情况的检查工作，做好前期自查自纠工作对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导审阅。

　　除此之外，按照酒店部署做好了社会公益活动及困难职工救济工作，在本年度出纳工作中：

　　⒈严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报，及时处理。

　　⒉及时收回酒店各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行，从无坐支现金。