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酒店年终工作总结

时间:2024-09-04 17:25:46 酒店 我要投稿

【精华】酒店年终工作总结模板锦集5篇

  总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,为此我们要做好回顾,写好总结。如何把总结做到重点突出呢?以下是小编精心整理的酒店年终工作总结5篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

【精华】酒店年终工作总结模板锦集5篇

酒店年终工作总结 篇1

  年终工作总结 光阴任苒,岁月如梭,紧张忙碌的半年过去了,在酒店领导的正确指导 下,通过全体员工的共同努力,我们取得了可喜的成绩,尤其是在市场的开 拓,以及服务档次的提高上有了很大的进步,现将前半年的工作总结如下

  一、销售情况

  (1)会员卡张,比去年同期张。

  (2)签订协议单位份,比去年同期份。

  (3)网络协议份,比去年同期份。

  以我们的销售情况看,与去年的比较有所下降。

  二、客源结构分析

  总来店人数为,与去年的相比%,其中

  (1)上门散客人次,占总客源的%,同比去年%。

  (2)协议客人人次,占总客源的%,同比去年%。

  (3)会员客人人次,占总客源的%,同比去年%。

  (4)网络公司人次,占总客源的%,同比去年增加%。

  在来店客源上分析不难看出我们的主要客源还是以协议单位客人为主导, 总 体客源仍然呈上升趋势,而网络客源的增加,也正是符合了当前消费型式。

  三、工作内容 通过对前台员工服务方面不断的讲解

  让员工真正意识到服务中差别的 重要性,使前台员工的素质有了很大程度的提高,一些老回头客人,每次来 酒店住宿都是冲着酒店的服务态度而来, 是他们真诚的服务让客人感觉到春 天般的温暖,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再采一些灵活的促销手段,去满足客人的心理需求,因酒店住宿的大部分客 人都是因公出差,乘飞机或坐火车时往往会在时间上有所延长,我们就灵活 掌握可许的权限范围内适当延长客人住宿时间, 让客人好似享受贵宾般的待 遇。通过与网络公司的积极配合,如开展促销活动要求我酒店适当增加售卖 房,满足活动要求,也是为网络客人提供更加满意的服务, 发展网络中介成为 重点,开辟网上订房,加强网络促销,通过网络中介增加新的卖点,网络中 介也渐渐生成为酒店生存的基本客源, 客源市场的开发, 主要以价格为杠杆, 而价格是竞争对手最容易做到的, 怎样在同等的价格或同等的条件情况下保 证较高的开房率,那就必须通过客源的口碑进行宣传。接待好网络客源,保 证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网络 上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发展开 辟新途径。

  四、如今客户数量滚雪球般的增多, 给酒店带来了一批稳固的客户源。

  当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的, 也与我们工作认真负责 分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程仔细、灵活的 跟踪服务,主动向客人征求意见,并及时把听到的意见反馈给各部门,尽量 满足不同客人的需求。一年当中也有较多的节假日,我们酒店根据每个节日 的不同适当调整优惠方式,如端午节在主客房间内提供免费的小粽子,通过 这种细致的服务让客人感受到酒店的热情。

  酒店的主要客源依然是以周边大 企业的客户为主,相应的会议客人就会增加,为满足客人的需求,对会议的 各项要求进行一一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一 次中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了相关宾客的一 致好评。同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心 等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传自己,同时争取了一定的会议客源。

  在今年酒店又新增了乐途网与京味网两家网络协议 客户,通过网络中介增加新的卖点,减少周末与假期带来的客源减少。在旺 季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,网络中介也渐渐生成为酒店 生存的基本客源,现在很明显的特点就是在假日来临之前,网络订单大幅增 加, 而且到店的比例也由从前的十几间变到现在的几十间, 接待好网络客源, 保证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网 络上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发展 开辟新途径。

  这种优势在中秋假日期间的房态已经有了很好的体现。

  五、使大家 信心大增,也给酒店带来了可观的经济效益

  当然取得这些成绩与各部门的 相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当出现大量预订房 态后,我们进行仔细分析研究,并及时调整客源结构,适当调低网络订房, 增加周边企业与协议客人的需求,不但降低了返佣的费用还增加了一定的收 入。在 6 月份参加了举办的培训班,并获得了证书,非常感谢公司领导对我 的信任,能够让我发挥个人专长,能够更好的为酒店服务,让我更好的回报 领导的信任,做好本职工作。总结以上虽然有了一些成绩,但依然还存在许多不足之处,往往在假期 前后出租率就会出现明显的落差, 如何做好之间的衔接, 保证出租率的平稳, 需要有更好的销售手段, 市场纵有千变万化, 销售独有一墨之规。

  六、百舸争游, 非进必退。

  我们的工作中仍存在一些不足

  1、销售队伍不稳定,缺乏有销售经验的人员,而且对销售人员的培训力度 也亟待加强。

  2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺,具体表现在:一是缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的.信息在 我们身边流过,但是我们没有抓住。二是缺乏信息的交流,使很多有效的信 息白白流失和工作的被动。

  3、市场营销策划活动较少,特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策 划。

  七、明年的工作目标

  1、在市场竞争越来越激烈的情况下,我们要适应市场需求,树立市场观念。

  我们的客户群领域尚有一定潜力可挖,在今后的公关上,我们应采取灵活机 动的营销策略,加大推销力度,拓宽销售渠道,提高经济效益,因此,我们 要在员工稳定的基础上,加大散客的开发力度,加大对协议单位的宣传,力 争下半年散客市场有一个较大的突破。

  2、在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交 流,提高信息的处理能力,强化内部信息的沟通。

  3、加强零客促销和协议散客市场客源的开发,提高酒店的知名度,增加系 统外散客的市场份额,要在有限的房数实现客房利润的最大化。

  4、利用现代技术,加强网络促销力度,大力加强与网络公司的合作,配合 网络公司的各项有效活动,来扩大网络订房中心的订房。加大内外宣传和促 销工作。通过人员促销、通过网络宣传,来吸引更多客人的关注,并最终带 来经济效益。

  5、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为打造一个 和谐、创新的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚 力。我们相信,只要持之以恒,迎难而上,全身心投入酒店的经营发展,明 年的营销工作一定会有一个更惊人的突破。

酒店年终工作总结 篇2

  一、我完成了以下工作:

  1、加班加点工作,早日完成装修

  今年客房最重要的工作是前装修工作,自5月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

  2、学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

  为了体现从事客房人员的专业素养,在XX年7月份开张以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象,我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。

  3、扩大本市周边环境应用信息,努力做好前台接待。

  前台工作要求掌握的信息量大,如白银的各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,白银重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平时客房服务中同样能用的知识,可谓受益非浅。

  4、为加大客房出售质量,严格执行《三“净”卫生制度》。

  公司主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行“三“净”“三度”“二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“,为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。

  5、切实提高操作水平,培养工作能力,切实提高本人实操水平。

  为了做好客房的卫生和服务工作,从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序:

  第一部分:两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被的更换、平铺,拉展。其次扫地更换垃圾袋,第3部擦拭室内家具,最后拖地。

  第二部分:一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。

  其次清洗面盆坐便,第3擦拭水拢头,面盆,壁等。

  最后拖地,如果程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。

  6、努力学习文化知识,提高本人文化素质。

  往前看,随着我店客源结构的不断扩展,也许会有一些境外团体,个人,入住我公司,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习点英语日常用语,一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了个人的业余生活。

  7、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的'主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

  ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。

  ②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

  8、细心照料绿色盆景,努力为公司装扮一幅完美的脸。

  我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外,还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子,使其不但长势良好,而且干净,美丽

  9、严格执行空房一日一过制度。

  空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度,它不但能准确监督私自开房,保证卫干净以外,还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间,从而明确责任人。所以在我们工作中,在领班的提示监督下严格格执行一日一过制度。

  10、确保查退房及时、准确。

  保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点,如果做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索,根据入住的会议团、零客为主的特点,在没有确切退房时间的情况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好查房安排,确保查房的及时准确性。

  二、由于各种原因,使我的工作中存有有不少问题

  1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

  2、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

  三、工作上的不足之处及体会。

  在这段时间的工作之后我有几个感受,或是对公司,或是对本人。

  (一)公司方面

  1、“请即打扫”牌未做,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。

  2、公司效益与职工薪水挂钩程度较小,不在职工期望值范围内,难以调动职工的积极性。

  (二)个人方面

  1、由于人员变动频繁,使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生

  2、由于工作服不合身,使得日常工作中出现服装不统一的现象,特别是秋季以后到立夏之前,服装各色都有,很不协调,工作多有不便。

  在XX年里,我总共参加工作八个月,合计245天,因病因事请假5天,出勤率99%,共前后上白班个,夜班个,累计出售客房78234间,接待了150538人次。

  在XX年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

酒店年终工作总结 篇3

  精彩、收获的20xx年。EE大酒店市场营销部随着EE大酒店的诞生而成立了,回顾过去展望未来,过去的一年市场营销部取得了不少的成绩,为了做好酒店销售,我们克服困难不讲价钱,不断学习,考察市场,开发客户、建立酒店的市场网络。我们尽力做好酒店对外的宣传工作,建立酒店的市场美誉度,我们坚持"诚信服务、敬业爱岗、团结奉献、开拓创新"的EE精神,从自我做起、从每一个细节做起。努力实践"让宾客感受春天般的温暖,夏天般热情"的EE目标。

  总结各部分工作情况,有可喜之处也有应该更加改进的地方。首先在开业短短的时间里就签订商务协议客户达一百零八家之多,从跟进客户到服务客户努力做到细心、精心、尽心。我们勤于奔波,每天穿梭于都市的大街小巷,开发新的客户,与老客户建立长久的合作关系,亲切的微笑是我们面对客人的第一印象,我们为选择EE的每一位客人精心安排,细心维护每一个客户,尽心尽力为每一位客人做好售后服务工作,最终做到让客人满意而归。试营业以来接待各种类型的会议达二十一次,其中全国性的大型会议就有两次,当然这也离不开各部门的通力合作。从酒店长远利益来说,建立客户价格体系是至关重要的。我们深深的了解到这一点 因此我们针对酒店的消费群进行市场分析,建立了一个具有竞争力的较为完善的合理的客户价格体系。

  不可否认大部分的成绩都离不开大家的共同配合和努力。不断的学习增进知识,是市场营销人员必须的一门功课,我们能不断虚心学习听取各方面的意见建议,在酒店试营业期间利用工作之余完成了营销的基本培训,使我们的员工在工作上能游刃有余。做的`更专业,更完善!

  市场营销部除了销售酒店产品还担负着酒店对外宣传和酒店形象建立及酒店推广的任务,也许您经常会看见酒店的很多漂亮的图片资料和经常悬挂在酒店门外以及各大小会议期间的横幅和工作指示牌,那可都是我们销售部美工的辛苦劳作,这些可都赢得了客户的一致好评,其中创立美工收费标准的规定也因这些为酒店创得了一些利润。圣诞节您也许参与了也看见了了酒店那漂亮而有特色的布置和精彩的活动,这都是我们销售部精心策划布置出来的。新年的气氛就在这里让您体会到了。还有酒店的房价表和名片,那可是客人经常见到接触到的东西,这也是体现EE的素质的一个重要窗口 。

  直接创利有了体现,那间接创利又在哪里。间接创利就要取决于与媒体的合作情况、酒店对外的宣传状况以及活动的策划情况。目前酒店的对外宣传虽然还没有大力铺开,但是媒体的网络关系已经建立,各项活动策划及宣传策划方案已经基本出台,就待我们重拳出击。日前与两个电视台的合作相对成功,也产生了较好的反响。选择好的媒体平台做好酒店宣传,也是酒店形象推广,市场知名度与社会美誉度建立的一个重要途径, 这样也是为酒店带来间接利润的相当大的一个部分。各项工作做好了还要有一个较好的工作环境,市场营销部在人员紧缺的情况下,人人都互串,这可是工作上的互串,我们的美工也能肩负起销售的责任,任劳任怨带领客人参观并推销酒店,也做得尽善尽美,我们的策划不光兼销售也承担起办公室的日常事务听从领导的安排有条不紊地作好每一项工作,如:将档案归类,作好会议协议书及工作单,将所有已签的商务协议输入内部网络等等一系列的文书工作。很显然这些都是我们的培训和平时努力学习、大胆实践的结果。从这些可以看出我们努力实践了"敬业爱岗、团结奉献"的EE精神。

  展望20xx,大好的社会形式,为EE带来一片生机,也为我们带来更多的机遇,当然也加大了市场营销部的工作强度,但是我们不为困难所折,我们树立更加长远的目标,为稳定客源、占领更多的市场而奋斗,面对竞争日趋激烈的市场,市场营销部的全体员工有信心将以后的工作做得更好。我们坚信在新的一年能有更新的突破,为酒店创造更大的利润。我们为EE美好的20xx年奋斗。

  E大酒店市场营销部经理

  20xx年01月*日

酒店年终工作总结 篇4

  xxxx年动力部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

  一、开展预防维修,提高设备功效。

  (1)四月初,对中央空调主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37。5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。

  (2)在进行一级维修保养的时间内,同时对其它设备设施进行保养。

  二、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏。

  (1)酒店的餐饮天然气计量,我们查阅了近2年的用气记录,进行分析比较,现场测量各部门的分时气量。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用量的公正、准确,我们配合燃气公司对餐饮的气表进行校验,减少了因损耗给酒店带来的无谓损失。

  (3)酒店的锅炉系统用水由于水箱排污管道老化,影响水箱排污,影响锅炉水质,并且存在很大的安全隐患。十月份我们首先对旧水管管道进行封堵和隔离,将水箱的排污改为较安全的排污,解决了锅炉用水安全。其次针对水箱溢水管道存在设计和安装上的安全隐患,我们也进行了改造。

  小结:通过对水、电、气等能源的'严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。

  三、加强管理认真做好锅炉及压力容器年检。

  6、7月份我们配合省锅炉压力容器检测研究员对锅炉和压力容器进行了年检,经过检验让我们对锅炉及压力容器有了了解,在工作中我们有了依据。

  四、寻找不足之处,提高管理水平。

  (1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和前台服务员进行风机盘管操作培训,对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,学习酒店的规章制度和岗位责任制,对前期工作进行讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。

  (2)虽然在20xx年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。

  小结:酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。

  现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上动力部在酒店属于保障部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。动力部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把动力部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!

酒店年终工作总结 篇5

  紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来xx度假村也有x个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。

  借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门年终工作进行总结:

  一、工作方面

  1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

  为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。

  2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。

  3、逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现

  (1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

  (2)针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。

  (3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增强工作责任心。

  4、制定部门每周计划卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准。

  (1)出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量。

  (2)在日常工作中,严格按照一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。

  (3)在每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,及时有效的.安排服务员进行计划卫生。

  5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。

  6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多

  (1)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

  (2)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级,并跟进各项问题的进展。

  7、卫生质量:

  8、人员队伍管理

  (1)前台接待岗位人员严重空缺,导致在工作上经常出现严重的错误,部份工作标准和规范相差较远。

  (2)在基层管理人员不足的情况下,部门有效发挥员工的个人特长,以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。

  (3)楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况,在x月份后也有服务员陆续离职,或者身体不适,但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。

  (4)洗衣房由于工作上没能合理安排,导致全体员工出现严重的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行维修,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。

  (5)建立内部提升制度,给员工提供发展的空间,培养适应组织酒店需要的人才。计划在20xx年提拔领班级员工,来充分调动员工的积极性。

  (6)针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员,以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

  9、节能降耗

  (1)加强节约意识,制定客房部节能降耗管理办法,要求员工在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展。

  (2)根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,可以继续使用的物品坚决不报废,以达到最大利用效果。

  (3)对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换,较好的控制了迷你吧成本。

  (4)对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,减少不必要的浪费。

  二、完成的各项工作

  (1)配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修,以保证客房工程质量问题

  (2)组织员工有效抗击台风,在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤,也在最短时间内恢复正常营业。

  (3)协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的配合度。

  (4)根据行政部给予的各项指示,积极参与员工宿舍的管理,对员工工作之余给予生活上的关心。

  (5)日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。

  三、存在问题与不足

  虽然20xx工作在各方面都取得了一定的进展,但与我们的目标相比仍有较大差距,许多不足之处须待今后工作中改进

  (1)现各岗位员工缺乏主动服务意识,特别是在与对客交流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训

  (2)前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞。

  (3)楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强。

  (4)由于没有负责人员,卫生意识较差,在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。

  (5)洗衣房没能按照标准的洗涤程序,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观。

  (6)员工安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够。

  (7)没能及时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。

  以上就是我对20xx年整体的年度工作总结,我相信在20xx年的工作中部门会做得更细致!

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