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成本核算会计工作总结
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它可以使我们更有效率，不如我们来制定一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编整理的成本核算会计工作总结，希望对大家有所帮助。
成本核算会计工作总结1
一、业主公关帐的统计与核算
1 、业主公关帐的报送：
每天运作审计把业主公关账汇总表及业主消费的账单一起报送给成控会计，成控会计要审核账单是否有业主本人签字、汇总表是否正确。
2、关于业主帐的统计：
每天将业主公关帐按照食品、海鲜、酒水、茶艺、香烟等项目并分中餐厅、西餐厅、中餐吧、西餐吧等消费地点分别统计录入电脑固定文件夹。
3、月末处理：
月末将平时统计的食品、海鲜按照上月食品、海鲜成本率计算出本月成本价格填在本月食品成本报表费用分析相应位置上，原装酒、饮料按照当月的进价计算出成本价，自制饮料，茶水按标准食谱计算出成本价填在本月酒水成本报表费用分析相应位置上。
4、上统计表经主管审核后要作为凭证附件粘贴在凭证后面。
5、业主公关账汇总表及相关账单要按月存档。
二、公司帐（费用帐）的统计与核算：
1、公司费用帐报送：
公司费用帐是各部门高级管理人员为联系酒店业务而在酒店消费产生的业务招待、试餐、赠送而产生的费用。每天运作将报表、账单及相关宴请单送至成本会计。成本会计要按照以下要求进行审核：
a各位领导及有关部门，赠送酒水为不含酒精的饮料。
b赠送食品标准为：经理以下人员赠送标准36元以下。超过规定金额的须餐饮部经理签字。 c宴请，需提前填制宴请单，由财务总监，采购部经理，副总经理批准有效。
2、统计方法同业主公关账。
三、物料的购入
1 、审核收货报表，成本只需审核存货报表、成本收货日报。
a、存货的审核
存货类收货记录收货人由库房来签字,由库管员录入，成本审核。
b、成本类的审核
成本收货记录由各收货部门领导来签字。由成本录入帐套内。
c、海鲜类的审核
由海鲜池的负责人签字，及使用部门负责人签字。由成本录入帐套内。
2、原则上不准更改收货记录上面的签字，如更改需在更改的旁边签上更改人的姓名。
3、退货的单据，应有供应商签字。
4、报价单上没有的.物料，特别是调料因请购单上库管已填写进价，所以予须特别审核。但个别物料涨幅多得新货必须通知主管确认价格方可。
5、中厨、西厨的水果都单统计。
6、每天将成本收货日报及存货报表录入文件夹内。
四、内部调换
1、有关部门：中厨房、西厨房、中餐吧、美食吧、大堂吧、音乐酒吧、迷你吧、茶艺苑。
2、西厨房调到房务部的水果，月底按房务部的赠送（业务推广费）来审核。
3、美食吧平时偶尔有卖咖啡、华邦果汁、燕京普啤、可乐浆等。但物料算做西厨房，到月底根据销售数统一调拨过来。
4、有时美食吧和大堂吧之间也有调拨，但无需核算。
5、关于月底调拨
调拨单上的价格由厨房自己填制，由于交来的单子价格双方已确认签字，所以这类单据就不作审核。在做每日成本分析表时，从中厨的销售中减调，加到西厨的销售中。月底报送运作汇总数，调整好月底的销售收入分析表。然后根据调整后的收入报表调整每日销售收入分析表的最后一天。并且根据调整后的报表做月底成本分析表。
6、目前中厨赠送的水果由中餐吧来管理，但成本算在中厨房内。中厨调到中餐吧和西厨调到中餐吧的水果，都是做鲜榨果汁用的。
7、中餐吧往宴会部门调拨酒水，需要核实是否做了酒水的收入，如果做了收入就不用开调拨单。如果没有做收入，须开中餐吧调到中厨。
五、物料的领用及审核
1、领用不同仓库的物料需要分开领料单填写。
2、食品、酒水、由指、定负责人审批。燕、鲍翅的领用必须有厨师长、餐饮部经理同时签字审批，并由上杂主管领用，库房发货才可以。
3、百货仓的物料不管餐饮部领用什么，都由餐饮部经理签字方可。
4、特别注意：财务运作领用酒水时录入单据时入中餐吧。领用香烟时录入财务运作部。
5、咖啡、华邦果汁、矿泉水领料由西厨领。
6、食品及酒水类出库由库管员录入，成本审核，审核时需注意仓号、部门、原始单据号、日期，及领用明细。
成本核算会计工作总结2
回顾过去六个月的工作，我个人的工作重点是成本核算，做好日常费用报销和采购核算，不断提高会计服务质量，促进工作的正常有序进行，通过加强自身学习，努力掌握生产工艺，严格执行费用报销制度，成功完成各项财务工作。就我个人而言，我对上半年的工作感觉很深。现将工作总结如下：
一、开拓进取，做好成本核算和费用报销工作。
我负责公司的成本核算。
成本管理是财务工作中一项重要的工作内容。只有掌握了生产过程，我才能准确地计算成本。在工作中，我仔细研究了公司的生产过程，主要包括产品结构、产品生产工艺和设备操作的基本知识。在费用报销和付款单据审核过程中，做到及时准确，严格把关，对不符合公司报销规定和付款条件的单据予以退回，并责令整改。具体工作如下：
（一）积极协调各部门做好成本核算基础工作。
就成本管理而言，它是一项综合性很强、范围很广的管理工作，单靠财务会计部门和成本核算是很难完成的。为有计划地开展公司成本管理，根据自身工作特点，充分发挥成本岗位的主导作用，积极协调生产统计和库管员对账，对生产现场和仓库进行实物盘点，做到帐务一致，协调各部门，做好成本管理的基础工作。
（二）及时、正确地进行成本核算和成本分析。
制定公司成本核算程序，及时准确计算成本。月末生产、仓库、财务对账无误，现场产成品、废弃物清点完毕后三日内完成成本核算。在完成成本核算的基础工作后，认真、全面地进行成本分析。通过成本分析，分析影响成本升降的各种因素及其影响程度，正确评价相关单位在成本管理方面的成绩和公司成本管理中存在的问题，以促进成本管理的改进，提高企业的`经济效益。
（三）严格审核控制各项费用，努力节约费用，不断降低成本。在审核公司报销文件的过程中，严格按照国家有关成本范围和费用标准，以及公司的制度规定，严格控制各项费用的支出，审核各部门是否按规定办理费用，签字是否齐全，探索节约费用、降低成本的途径和方法，促进公司更好地节约成本，提高效率。
二、移交成本会计，移交成本岗位，移交原财务总监，接管财务部工作。
（一）根据公司安排，4月份开始成本核算交接。首先，详细介绍继任者的工作材料和工作职责，然后为继任者提供会计电算化软件的培训和指导。移交工作在两个月内完成。接班人可以基本顺利地开展工作，为公司工作的持续稳定发展打下良好的基础。
（二）根据公司人事调整安排，于6月底移交财务部工作。
1.负责本部门的日常事务和基础工作。
2.检查现金和银行账户，清点现金、银行和承兑汇票。
3.做好银行、税务、项目贷款的交接工作。
4.核对账目，完善交接手续。
三、协调财务部工作，坚持财务工作的一致性和稳定性。
他于6月底接管了财务部的工作。由于月末结算时间紧张，他接手工作后立即开始工作，日常财务工作取得进展，严格审核付款程序，做好材料盘点和会计安排。6月份审核凭证，协调财务人员6月份结账工作进展。
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